Nasza historia
Winnica została założona w 2013 roku i jest winnicą rodziną. Właścicielami są Sebastian i Dagmara Pilczuk, którzy ukończyli Akademię Rolniczą w Szczecinie. Sebastian jest absolwentem Technologii Winiarstwa na Uniwersytecie Wrocławskim. Uprawa obejmuje areał 2 hektarów. Na chwilę obecną uprawiane są odmiany: rondo, regent, cabernet cortis, pinot noir oraz johanniter, solaris muscaris, seyval blanc, souviegnier gris. Winnica Sydonia położona jest na pograniczu Niziny Szczecińskiej i Pojezierza Pomorskiego we wsi Trzebiatów koło Stargardu. Unikalne położenie w strefie wałów polodowcowych, nieopodal doliny rzeki Krąpieli, oczek polodowcowych oraz ozów Kiczarowskich, nadaje winom wyjątkowo regionalny charakter Winnica jest wpisana w rejestr przedsiębiorstw produkujących wino z upraw własnych i od 2016 roku sprzedaje wina. W odległości 200 metrów od winnicy funkcjonuje obiekt noclegowy (Hotel SPA „Akacjowy Dwór”), w którym można skorzystać z noclegu.
Dlaczego Sydonia?
Nazwa Winnicy Sydonia nawiązuje do historii Sydonii von Borck, szlachcianki związanej z klasztorem cysterek w pobliskim Marianowie. Wieś, do 1569 roku należąca do zakonnic, była miejscem, gdzie przebywały mniszki z rodów książęcych i rycerskich. Sydonia, jako pensjonariuszka klasztoru, stała się postacią owianą legendami, które na trwałe wpisały się w lokalną historię.
Choć opowieści o jej życiu i losach budzą wiele emocji, nazwa naszej winnicy jest wyrazem hołdu dla bogatej przeszłości tego regionu. To połączenie tradycji, tajemnicy i wyjątkowego charakteru, które inspirują nas w codziennej pracy.