Winnica została założona w 2013 roku i jest winnicą rodziną. Właścicielami są Sebastian i Dagmara Pilczuk, którzy ukończyli Akademię Rolniczą w Szczecinie. Sebastian jest absolwentem Technologii Winiarstwa na Uniwersytecie Wrocławskim. Uprawa obejmuje areał 2 hektarów. Na chwilę obecną uprawiane są odmiany: rondo, regent, cabernet cortis, pinot noir oraz johanniter, solaris muscaris, seyval blanc, souviegnier gris. Winnica Sydonia położona jest na pograniczu Niziny Szczecińskiej i Pojezierza Pomorskiego we wsi Trzebiatów koło Stargardu. Unikalne położenie w strefie wałów polodowcowych, nieopodal doliny rzeki Krąpieli, oczek polodowcowych oraz ozów Kiczarowskich, nadaje winom wyjątkowo regionalny charakter Winnica jest wpisana w rejestr przedsiębiorstw produkujących wino z upraw własnych i od 2016 roku sprzedaje wina. W odległości 200 metrów od winnicy funkcjonuje obiekt noclegowy (Hotel SPA „Akacjowy Dwór”), w którym można skorzystać z noclegu.